LES OBJECTIFS :
- Comprendre l’évolution des outils et des techniques au cours des grandes périodes historiques.
- Observer, identifier et décrire un végétal : la vigne.
- Mettre en œuvre une démarche scientifique en réalisant des expériences sur la dégustation, la plantation et la fermentation selon les saisons.
PROGRAMME
DÉROULEMENT POSSIBLE DE LA JOURNÉE
10h00 :
Arrivée au musée du Vignoble Nantais.
Découverte de l'histoire de la vigne, les travaux viticoles, la mécanisation et le métier de vigneron.
Parcours réalisé en petits groupes autonomes à l'aide d'un livret de visite et restitution des résultats de cette recherche au groupe classe.
Ateliers au choix :
- "Éveille tes Sens" : 2 sens mis en éveil : le goût et l'odorat au moyen d'expériences ludiques et de manipulations simples.
- Ou en septembre "Vendanges manuelles". Les élèves s'initient aux gestes traditionnels du vigneron, apportent leur vendange au petit pressoir du musée afin de la transformer en jus de raisin.
12h00 :
Pique-nique.
13h30 :
- Au printemps, atelier "La Vie d'un Cep". Au programme : démonstration de greffage, plantation d'un cep de vigne et découverte de son cycle de vie. Chaque élève repart avec son cep de vigne en pot.
- Ou en septembre, atelier "Vendanges mécaniques" : découverte de la machine à vendanger et accueil par Nathalie dans la cave pour une présentation des pressoirs horizontaux en fonctionnement. Observation du cheminement du moût vers les cuves.
15h00 :
Fin des prestations.
TARIFS
Tarif par élève :
Élève : 7,50 € - 8,50 € pour la journée vendanges
Gratuité pour les adultes
Comprenant : La prestation d'un animateur pour la visite du musée et lors de tous les ateliers prévus au programme et un dossier pédagogique remis en amont de la visite.
Ne comprenant pas : Le pique-nique, le transport, les frais de dossier (forfait de 10 € par groupe) et toute dépense à caractère personnel.
À savoir : Visite du musée et ateliers effectués en sous-groupes, en alternance sur la journée.
Les ateliers "vie d'un cep" et "vendanges mécaniques" sont animés par une viticultrice.
Prévoir un accompagnateur pour 6 élèves lors de l'atelier "La Vie d'un Cep".
Salle pour pique-nique mise à disposition au sein du musée.
DIAPORAMA
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